Produktdetaljer
Beskrivning
Extra Brut Cuvée Zero Quality mousserande vin från Cascina Chicco är gjord uteslutande av Nebbiolo-druvor, den huvudsakliga druvsorten i regionen Piemonte.
Den manuella skörden följs av mjuk pressning och jäsning i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter sker jäsningen genom andra jäsning på flaska och lagring i 36 månader på egen jäst.
Den har en strågul färg och en mycket fin och ihållande perlage. På näsan framträder aromer av brödskorpa, mandel och citrusfrukter, som förebådar en delikat, elegant och ihållande smak.
Passar idealiskt till risotto och skaldjursförrätter, samt lätta aptitretare.