Produktdetaljer
Beskrivning
Cuvée Lunæ föddes i vingårdarna hos det liguriska företaget Lunae-Bosoni, beläget mellan Castelnuovo Magra och Ortonovo, i provinsen La Spezia. Det är den första klassiska metoden mousserande vin som produceras av företaget.
Det är en klassisk metod Brut mousserande vin som erhålls från Vermentino och Albarola druvor, som är mjukt pressade. Musten jäser i termokontrollerade ståltankar, för att sedan förädla jästen i 8 månader. När cuvéen har skapats görs den till mousserande vin enligt den klassiska metoden och lagras på flaska i ca. 26 månader.
Den har en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. På näsan erbjuder den aromer av vita blommor, gul fruktkött och inslag av mandel. I munnen är den harmonisk och ihållande, välbalanserad.
Mångsidigt vin, det kan avnjutas som aperitif eller till skaldjursmat.