Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Be Luna produceras av företaget Bentu Luna, som ligger mellan de historiska regionerna Mandrolisai och Barigadu, i hjärtat av Sardinien. Både vita och röda viner kommer till största delen från historiska vingårdar mellan 35 och 120 år gamla. Druvorna kommer från vingårdar som ligger i Mandrolisai.
Vinet består huvudsakligen av druvorna Bovale, Cannonau och Monica. Druvorna avstjälkas för att sedan starta jäsningen via pied de cuve i 20hl cementtankar, som varar i 3 veckor. Vinet lagras sedan i 8 månader på andra passage ekbarriques.
Intensiv rubinröd färg, vinet avslöjar dofter av körsbär och kryddor på näsan. Sippen är mjuk, med en ganska ihållande finish.
Det här vinet passar utmärkt till aptitretare av salta charkuterier och lagrade ostar, förrätter med köttsåser och rött kött.