Vino rosato Roses Roses 2023 Ottella

Rosévinet Roses Roses di Ottella är född på de moräniska kullarna i Alto Mincio, i provinsen Verona.

Druvorna Corvina Veronese, Lagrein och Rondinella skördas i slutet av september och avskalas sedan och macereras i 10-12 timmar vid en kontrollerad temperatur. Jäsningen varar 14-18 dagar och sker alltid vid en kontrollerad temperatur.

Med en lökskalsrosa färg är näsan omslutande och påminner om aromer av vit persika, plommon, samt har trevliga mineralinslag. Smaken är frisk, fin och balanserad.

För att kombineras med färskvatten och havsfiskrätter, förrätter kryddade med lätta såser och vitt kött.