Produktdetaljer
Beskrivning
Minium rosé är ett vin som produceras av Elio Sandri i vingården som ligger i kommunen Monforte d'Alba i Piemonte. Denna rosé kommer uteslutande från Nebbiolo-druvor som odlas i byn Perno.
Vinframställningen innebär manuell skörd, följt av pressning och maceration i 12 timmar. Jäsning sker i betongtankar med användning av inhemsk jäst. Förädlingen fortsätter alltid i cement i cirka 24 månader, och behåller vinets egenskaper intakta.
På näsan erbjuder detta vin fräscha dofttoner kombinerat med en tanninkomponent som gör det unikt. På gommen verkar den fräsch och vertikal, med en behaglig tanninstruktur som förstärker dess personlighet och fängslande färg.
Rosé Minium passar perfekt med vilt och blåmögelostar.