Vin de France Blanc Silice 2022 Domaine des Ardoisières

Vin de France Silice Blanc från Domaine des Ardoisières reser sig i hjärtat av Le Villard i Savoie, från Mont Graniers första sluttningar. Vinet hämtar sin unika karaktär från marly kalkstensjordar rika på skelett, vilket ger vinet en intensiv mineralkaraktär.

Efter den manuella skörden av druvorna kan pressningen i direkt kontakt med druvorna bevara färskheten och renheten hos smakerna. Jäsningen sker spontant med hjälp av inhemska jästsvampar, en process som förstärker Jacquère-druvornas unika karaktär och accentuerar dess potential. Mognad i 8 månader i stål.

Halmgult vin, det visar berusande känsla av vita blommor och mandelnyanser. Smaken är fräsch och elegant, kännetecknad av toner av lime och grönt äpple.

Den är perfekt i sällskap med vitt kött eller till en andrarätt baserad på skaldjur.