La Sabla Les Crêtes

La Sabla by Les Crêtes är det första vinet från detta företag, producerat av familjen Charrère sedan 1971, i heroiska vinodlingsvingårdar, på små jordplättar stulna från klippan.

Petit Rouge-druvorna och andra röda druvsorter, skördade i vingårdar upp till 70 år gamla, skördas och väljs ut för hand. I källaren är pressningen, jäsningen och efterföljande förädling i stål för att på bästa sätt uttrycka druvornas ursprungliga egenskaper.

Denna röda Aostadalen sticker ut för sin karaktär och dess vackra intensiva rubinfärg förutser intensiva aromer av frukt (hallon) och eleganta toner av vild viol. Ett fast och strukturerat vin, som är livligt och fruktigt, men samtidigt med mjuka tanniner och en ihållande finish.

En historisk röd från denna region, som kan få dig att bli kär i Aostadalens röda färger, som fortfarande inte är särskilt vanliga och alla är värda att prova.