Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Sofi 2023 Franz Haas

Müller Thurgau Sòfi av Franz Haas är ett vitt vin från Trentino Alto Adige-regionen. Vinrankorna växer på blandade ler- och porfyrjordar som ligger mellan 500 och 800 meter över havet. Dessa pedo-klimatiska förhållanden, tillsammans med solexponeringen mot syd och sydväst, bidrar till att definiera detta vins särprägel.

Druvorna skördas noggrant och utsätts för en kort maceration för att gynna aromatisk extraktion. Efter ömtålig pressning jäser musten vid en kontrollerad temperatur i ståltankar, där vinet ligger kvar att förädla i cirka fem månader. Därefter tillbringar den en kort period i flaskan innan den släpps på marknaden.

För ögat uppvisar den en livlig halmgul färg. På näsan uttrycker vinet en bukett av aromer som påminner om muscat, färsk frukt, persikor och blommor som gul primula. På gommen är den elegant och smakrik, med en mycket behaglig finish som balanserar den friska syran med en övertygande enkelhet, förförande från ung ålder.

Denna Müller Thurgau Sòfi av Franz Haas är det perfekta tillbehöret för aperitifer, lätta förrätter av medelhavsköket, fisksallader och färska getostar. Det är en utmärkt följeslagare för att förhöja smakerna i delikata rätter med sin fräschör och arom.