Produktdetaljer
Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola 2023 La Vis
Beskrivning
Nosiola från LaVis vingård produceras med en av de inhemska vita druvorna i Trentino, Nosiola. Företaget grundades 1948 och är baserat i Lavis, i provinsen Trento.
Druvskörden sker i slutet av september, följt av mjuk pressning och vinifiering med jäsning med utvalda jästsvampar vid kontrollerad temperatur i stålkar. Vinet åldras på jästfällningen i 5-6 månader innan buteljering.
Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, den aromatiska profilen på näsan påminner om jasmin, litchi och hasselnöt. Sluppen är fräsch och aromatisk, med en diskret uthållighet.
Den kan avnjutas som aperitif, med pasta och risotto till grönsaker eller fisk och till rostad sötvattensfisk.