Produktdetaljer
Beskrivning
Fontanasanta Manzoni Bianco av Foradori är ett vitt vin som produceras i Italien, i regionen Trentino Alto Adige. Detta vin kommer från Manzoni Bianco-druvor odlade på dolomitiska kalkhaltiga lerjord. Vingården sträcker sig över 3 hektar, med en medelålder på vinstockarna på 25 år.
Vinifieringen innebär en delikat avstjälkning utan pressning och spontan jäsning i kontakt med skalen i betongtankar på 15 till 40 hl under 5-10 dagar. Förädlingen sker på 20-40 hl akaciafat under en period på upp till 12 månader.
Fontanasanta Manzoni Bianco är ett smidigt, fräscht och lätt aromatiskt vin. I sin ungdom visar den finess och aromer av Pinot Blanc, utvecklas över tiden mot mineralegenskaperna hos Riesling, bibehåller välsmakande drickbarhet och utmärkt struktur, därför av de två vinstockarna som den är född ur.
Perfekt att njuta av till stekt fisk.