Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

Vigneti delle Dolomiti Bianco Manna av Franz Haas föddes i vingårdarna i kommunerna Montagna, Egna och Aldino.

Det produceras med druvor Riesling, Chardonnay, Traminer Aromatico och Sauvignon Blanc. Druvorna skördas och bearbetas separat, Chardonnay och Sauvignon jäsas i barrique, medan Riesling och Traminer jäsas i rostfritt ståltankar. Därefter monteras mosterna för harmonisering av de olika komponenterna och mognar på vattnet under cirka 10 månader innan de tappas på flaska.

Det kännetecknas av en guldgul färg. Näsan öppnas med en komplex och viktig bukett, med antydningar av fläderbär och pistascher, berikade med trevliga anteckningar av rosenblad. På gommen är det behagligt mjukt och med en elegant struktur.

Perfekt att följa med sushi och fiskrätter, det är perfekt i kombination med skaldjur och skaldjur.