Mallorca VT 4 Kilos 2021 Bodega 4 Kilos

De 4 kilo Bodegas 4 kilo är ett vin som produceras med Callet-druvor på ön Mallorca.

Efter ett noggrant manuellt urval av druvorna fortsätter vi till vinificering för 50% i stål och för resten i 2500 liters träkar. Med jäsning utförd vid kontrollerade temperaturer sker malolaktisk jäsning i trä och stål. Vinet lagras i 600 liters Allier ekbarrique i 12 månader.

Intens rubinröd färg med några granatreflektioner, den avslöjar för näsan trevliga inslag av mogna röda frukter, kryddiga toner och medelhavsskrubb. På gommen är den rik och harmonisk, med retur av röda frukter i sylt, bra struktur och släta tanniner innan en lång finish.

Perfekt för härdad kött och halvåldrad ost, det är vinet av rött kött tillagat på grillen och salta första rätter baserade på vildsvin eller svampsås.