Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino

Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco från vingården Sorrentino är gjord med en blandning av 90% Caprettone och 10% Falanghina druvor.

Vinodlingarna från vilka druvorna kommer ligger på rika vulkaniska sandiga jordar på en medellängd av 400 meter över havet.God ventilation och märkbara temperaturvariationer garanterar friska druvor med stor aromatisk koncentration. Efter att den manuella skörden slutfördes i mitten av september fermenteras druvorna i stål för att säkerställa ett friskt vin med välraffinerade primära aromer.

Halmgul färg, den har inslag av exotiska frukter, med inslag av grapefrukt och toner av vilda örter. I gommen öppnar den klunken med en intressant mineralitet som dämpas av de fruktiga inslag av vit melon och persika. Med en utmärkt struktur har den en trevlig drink och en medellång uthållighet.

Perfekt för grönsaksbaserade första kurser, det passar bra med skaldjursrisotto och vitt kött.