Produktdetaljer
Beskrivning
Vinet Scatto di Corte Bravi har sitt ursprung i vingårdar belägna på orten Gargagnago, i provinsen Verona.
Den kommer från rena Corvina-druvor, skördade för hand och pressade omedelbart. Jäsningen är spontan med inhemska jästsvampar och sker i termoreglerade ståltankar. Detta följs av lagring i stål i 6 månader och buteljering utan filtrering.
Färgen är rubinröd med lila reflexer. På näsan finns aromer av jordgubbar och vinbär, samt kryddiga toner. Sippen är fräsch och krispig, lättdrucken och behaglig.
Rekommenderas som tillbehör till kallskuret och ost-aptitretare, förrätter med köttsåser, rostat och spettstekt kött och halvlagrade ostar.