Produktdetaljer
Vernaccia di Oristano Riserva DOC 2004 Silvio Carta
Beskrivning
Silvio Cartas Vernaccia di Oristano Riserva är ett av de mest kända och uppskattade Vernaccia-vinerna. Född i början av 1950-talet, är vingården baserad i Zeddiani, nära Oristano.
Efter jäsningen går vinet över i fylliga kastanjefat, för att gynna syresättning och bildandet av "flor", ett lager av jäst som skyddar vinet och förbättrar dess förfining.
Antik guldfärg, näsan avslöjar en bred och mångfacetterad bukett av aromer av kastanjehonung och amaretto, smör, kaffe och kvitten, marin skrubb och glaserade toner. Sippan är också artikulerad, lagom söt, fräsch och med en finish som påminner om bittermandel.
Utmärkt att kombinera med desserter, speciellt till torra bakverk, men även att prova med ostron och krutonger med bottargakräm.