Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2023 Argiolas

Vermentino di Sardegna Costamolino från Cantina Argiolas kommer från vingårdar som ligger på de mjuka sluttningarna av Pranu Sturru-Suelli och Perda Campus-Selegas.

Det produceras med Vermentino-druvor, som noggrant plockas för hand under de tidiga morgontimmarna och noggrant utvalda. Efter en mjuk pressning kyls mustet med naturlig sedimentering och fermenteras sedan i cirka 20 dagar vid en kontrollerad temperatur av 16-18 ° C. Vinet vilar på kontrollerad temperatur med en kort paus på den fina vingen innan den tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg med svagt grönaktiga reflektioner. Buketten är subtil, intensiv och delikat, med trevliga blommor. Smaken är färsk och torr, behagligt torr och smakrik; totalt sett är det ett känsligt och fint vin.

Perfekt för att åtfölja skaldjuraptitretar, skaldjur, fiskrätter och fiskesoppor. Det är perfekt i kombination med medelålders ost.