Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2023 Sella & Mosca

Monteoro di Sella & Mosca kommer från ett av de mest lämpliga områdena för odling av Vermentino: Gallura. Vingårdarna är belägna i det kuperade området i den södra sluttningen av Mount Limbara, som är rika på granit som kännetecknas av utmärkta sommartemperaturintervall.

Vid ankomsten till källaren pressas druvorna mjukt. Efter en kort kall för-fermentativ maceration sker en lång fermentering vid kontrollerad temperatur. Resultatet är ett uttrycksfullt vin, färskt och fullt av smak.

Färgen är ljus strågul. Näsan erbjuder övertygande fruktig noter, åtföljd av söta blommor och aromatiska örter. Inträdet i munnen är färsk, mjuk, komplex och mineral, väl definierad i sin Medelhavskaraktär.

Lämplig för åtföljande förrätter och risotto för skaldjur, det rekommenderas att följa färska ostar och traditionella sardiska mejeriprodukter.