Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2023 Masone Mannu

Petrizza är det första vitt vin som produceras av Masone Mannu-vingården, född från en enda 25-årig vingård, som ligger 150 meter över havet på Monti-landsbygden, i provinsen Sassari. Denna terroir, kännetecknad av mark som består av granitstrand och gynnsamma temperaturvariationer mellan dag och natt, ger friskhet, mineralitet och aromatisk intensitet till gårdens vermentino. Papperet och korketiketten är en hänvisning till korkarna som omger vingårdarna.

Skörden sker manuellt i små lådor. Musten fermenterar i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Det följer förfining av minst 3 månader på den fina rörelsen och ytterligare 30 dagar i flaskan.

Halmgult med grönaktiga reflektioner, det visar upp en floke av eleganta blommig aromer och fruktiga toner där citrusfrukterna sticker ut. Slurken är färsk, fruktig med en typisk mandelsmak.

Idealisk både som aperitif eller i kombination med aptitretare, första rätter baserade på fisk och skaldjur.