Verduno Pelaverga DOC 2023 Scarpa

Detta röda vin produceras av vingården Scarpa och består uteslutande av Pelaverga-druvor, en av de mindre kända röda vinstockarna, som huvudsakligen produceras i kommunen Verduno (CN).

Pelaverga-druvorna kommer från ett av företagets egendomar, i det här fallet Monvigliero, som ligger i kommunen Verduno (CN), några kilometer från städerna Bra och La Morra. Efter den traditionella vinifieringen åldras Pelaverga i stål i 6 månader, för att sedan tillbringa 2 månader i flaskan innan den marknadsförs.

I glaset ser vinet ljust rubinrött ut, ganska lätt. På näsan uttrycks vinet med aromer av röd frukt och dess typiskt kryddiga toner. Klunken är torr, fyllig, kännetecknad av den goda beständigheten hos druvans kryddiga toner.

Perfekt i kombination med kallskuret, vitt kött, även grillade och lagrade ostar.