Produktdetaljer
Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2023 Belisario
Beskrivning
Verdicchio di Matelica Vigneti del Cerro di Belisario härstammar från 100% Verdicchio druvor, skördade i vingårdarna i övre Esina-dalen, vid foten av Monte San Vicino.
Vinifieringen äger rum i vitt vid en kontrollerad låg temperatur och i total frånvaro av syre för att bevara den aromatiska komponenten intakt. Vinet åldras i tankar i rostfritt stål i 5 månader och åldras ytterligare en månad i flaskan.
Intens halmgul färg med gyllene reflektioner, det uttrycker behagliga antydningar av anis av akaciablommor på näsan, berikad med anteckningar av mandel och citrus. På gommen är det elegant och svagt, mjukt och friskt.
Det passar perfekt med heta aptitretare, första rätter och utarbetade fiskrätter.