Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Ierva 2021 Primafonte

Verdicchio dei Castelli di Jesi Ierva di Primafonte är född på vingårdar i Osimo kommun i provinsen Ancona.

Den produceras uteslutande med Verdicchio -druvor, skördade och valda helt för hand. Fermentering sker i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Därefter förädlas vinet i samma behållare innan det tappas på flaska.

Den har en blek halmgul färg. Näsan öppnas med en delikat och karakteristisk bukett, med dofter av vita blommor av akacia, persika och äpple. I gommen är den torr och harmonisk, med en behagligt bitter eftersmak.

Detta vita vin passar perfekt till grillad fisk och är perfekt i kombination med havssniglar och kycklingsallader.