Produktdetaljer
Beskrivning
Refosco Riserva Roggio dei Roveri di Bosco del Merlo påminner med sitt namn om dikten av Giovanni Pascoli "Arano", som finns i diktsamlingen "Myricae", "Den sista vandringen".
Den produceras helt med Refosco dal Penduncolo Rosso-druvor, som vinifieras med en maceration på skalet som varar 25-30 dagar. Därefter lagras vinet i 12 månader på ekfat och 6 månader på flaska.
Den kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med violetta nyanser. Näsan avslöjar aromer av björnbärssylt, katrinplommon och söta kryddor som kanel. Klunken är varm, omslutande och håller länge.
Perfekt till rostat och bakat rött kött, samt vilt.