Produktdetaljer
Beskrivning
Merlot produceras av den venetianska vingården La Frassina, ett familjeföretag beläget i kommunen Caorle (VE), på gränsen till Zignagodalen. Jordarna som vinstockarna växer på är alluviala, kalkhaltiga och leriga och medelhöga. Sedan 2000 har en omstrukturering av både vingården och källaren genomförts.
Druvskörden sker inom de första 10 dagarna i september. Druvorna vinifieras i ståltankar, med maceration i cirka 7 dagar vid en temperatur på 24-26 ° C, och mognar sedan i ståltankar i 9 månader.
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. På näsan finns inslag av mogen röd frukt, körsbär och vinbär. Smaken är torr och fyllig, med en bra beständighet.
Den kan kombineras med pasta med köttsås eller en grillad kotlett.