Produktdetaljer
Beskrivning
Prelit är ett rött vin av Damijan Podversic, vinmakare från Collio Goriziano, av gränsviner från företag mellan Italien och Slovenien. Liksom många andra vingårdar i området använder Podversic inte kemiska eller syntetiska ämnen i vingården för att hjälpa den biologiska mångfalden i vingården.
Prelit kommer från druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon. Jäsningen är spontan och sker i konformade kar. Vinet åldras i 36 månader på 20-30 hektoliters fat, följt av minst 1 år på flaska.
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med granattoner. Näsan avslöjar inslag av bär, kryddor, vegetabiliska toner. Sippen är torr och balanserad i sina delar, med lena tanniner och en ihållande finish.
Prelit passar mycket bra till rött kött och vilt både stuvat och grillat.