Venezia Giulia IGT Bianco Capo Martino 2021 Jermann

Venezia Giulia Bianco Capo Martino di Jermann föddes i vingårdar som ligger på kullen med samma namn, i Villanova di Farra, i hjärtat av Friuli.

Det produceras med druvor Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana och Picolit. Vinet fermenterar och åldras i ekfat i 12-16 månader innan det tappas på flaska. Jermann-viner representerar perfekt området Collio, känt för sina vita med en unik karaktär och för sina robusta och extraordinära röda.

Capo Martino kännetecknas av en guldgul färg med ljusa reflektioner. Näsan öppnas med en intensiv och komplex bukett, med eleganta inslag av tropiska frukter, banan och äpple, berikade med trevliga kryddig noter av vanilj. På gommen är den elegant, med en perfekt balanserad kropp och en delikat doft.

Perfekt att följa med grönsaker och soppor, det är perfekt i kombination med skaldjur och fiskrätter.