Venezia Giulia IGT Bianco Breg Anfora 2009 Gravner

Venezia Giulia Bianco Breg från Gravner Company föddes i de berömda vingårdar som ligger i den fantastiska regionen Friuli Venezia Giulia.

Det produceras av druvorna Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay och Riesling Italico, alla noggrant plockade och utvalda för hand. Vinificeringen av druvorna sker separat, åldrandet är i stället gemensamt. Druvorna fermenterar med lång maseration i underjordiska georgiska amforor, med inhemska jästar vid okontrollerad temperatur. Efter racking och pressning återvänder vinet till amforan i minst ytterligare fem månader. Därefter åldras vinet i stora ekfat i cirka 6 år. Vinet flaskas sedan utan filtrering.

Venezia Giulia Bianco Breg kännetecknas av en bärnstensfärg. Näsan öppnas med intensiva aromer av torkad frukt och uttorkad aprikos och aromatiska örter, berikade med antydningar av mimosa, kamomill och saffran. På gommen är den mjuk och varm, med blommiga och aromatiska toner.

Perfekt att kombinera med vegetariska första rätter, det är perfekt att servera med alla råa och kokta fiskrecept.