Produktdetaljer
Beskrivning
Vigna 80 anni produceras av I Clivi, grundat på 90-talet i Gramogliano, nära Corno di Rosazzo, i provinsen Udine. Företaget förvaltar två vingårdar, befolkade av både vita och röda inhemska vinstockar. Den första är Galea, som finns i DOC Colli Orientali del Friuli, i Corno di Rosazzo i provinsen Udine. Den andra är Brazan-vingården, som ligger i Collio Goriziano i Brazzano di Cormons.
Den består av 100% Istrian Malvasia druvor. Hela druvorna är mjukt pressade, dekanterade och spontant vinifierade i termokontrollerade ståltankar. Lagring sker på den fina jästfällningen i samma behållare i 12 månader.
Halmgul till färgen, vinet öppnar sig mot näsan med aromer av kamille och citrusfrukter. Sippen är fräsch och mild, med en ganska ihållande finish.
Utmärkt med förrätter baserade på fisk och skaldjur.