Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso Fumo produceras av vingården Sandro de Bruno, som grundades 2002 och ligger i området Soave och Lessini Mountains, som kännetecknas av vulkanisk jord.
Vinet består uteslutande av Pinot Noir-druvor, skördade under den tredje veckan i september. Druvorna avstjälkas och jäser sedan i ståltankar med daglig manuell stansning i 15 dagar. Vinet lagras sedan 18 månader på ekfat.
I glaset ser vinet ut i en ljus rubinröd färg. På näsan finns en bukett av hundros och viol, förutom fruktiga inslag av röda och svarta frukter, svartpeppar och kryddnejlika. Smaken är omslutande, med känsliga tanniner och bra uthållighet.
Utmärkt i kombination med charkuterier, salta risottos, bakat lamm.