Veneto IGT Passito Fervo 2022 Astoria

Passito Fervo di Astoria föddes i vingårdar belägna i det kuperade området i kommunen Refrontolo, i provinsen Treviso.

Den är framställd av 100 % Marzemino-druvor, skördade och utvalda uteslutande för hand och något övermogna, och lämnas att torka på sockerrörsställ i cirka 3 månader. Jäsningen, med maceration på cirka 2-3 dagar, stoppas tidigt för att garantera ett högt restsocker. Därefter åldras vinet i flera månader på flaska innan det marknadsförs.

Passito Fervo di Astoria kännetecknas av en intensiv rubinröd färg, med violetta reflektioner. Näsan öppnar sig med en doftande och delikat bukett, med inslag av morellokörsbär och bär. I gommen är den söt och sammetslen, med en behaglig kropp och smak, berikad med inslag av björnbär och bär.

Detta söta vin är perfekt att konsumera färskt eller tillsammans med chokladdesserter.