Veneto IGT Merlot 2021 Torresella

Denna Merlot Veneto produceras av Torresella, vars vingårdar ligger mellan Alperna och Venedigs lagun, vilket skapar speciella klimatförhållanden och ett bördigt land rikt på mineraler.

Vägen mot hållbar tillväxt började 1984, som tar formen av användningen av energi som härrör från förnybara resurser, övergivandet av kemiska ogräsmedel och egenproduktion av återvunna glasbaserade flaskor.

Vinet består uteslutande av Merlot-druvor, vinifierat tack vare tillsats av utvalda jästsvampar och med en maceration på 8-12 dagar. Jäsningen slutförs i betongtankar.

I glaset är vinet lila-rött. Näsan har toner av röd frukt och klunken är vinös och delikat örtartad.

Utmärkt i kombination med pasta med köttsås, grillat rött kött och ädel fågel.