Produktdetaljer
Beskrivning
Veneto Corvina Scaia från Tenuta Sant'Antonio är född i vingårdar i kommunerna Colognola ai Colli och Mezzane di Sotto, i provinsen Verona.
Det produceras uteslutande med Corvina-druvor som skördas helt för hand. Efter en lätt kall maceration och en mjuk pressning, jäst druvorna i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare innan det tappas på flaska.
Scaia kännetecknas av en rubinröd färg med lila reflektioner. Nosen öppnar med en blommig bukett, med aromer av röd ros och violet, berikad av trevliga antydningar av körsbär, svart körsbär och bär. På gommen är den intensiv och behagligt sapid, med en bra balanserad kropp.
Perfekt att följa med första kurser, risotto och åldrade ostar, det är perfekt i kombination med rött kött, stek och vitt kött.