Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2019 Rainoldi

Valtellina Superiore Inferno Riserva är ett rödvin som produceras av Casa Vinicola Aldo Rainoldi, en historisk vinproducent som grundades 1925 i Lombardiet. Detta vin kommer från druvan Nebbiolo, lokalt kallad Chiavennasca, som kommer bäst till sin rätt i de branta vingårdarna i Valtellina, belägna mellan 350 och 550 meter över havsnivån i kommunerna Montagna in Valtellina, Poggiridenti och Tresivio.

Vinifieringen innebär en mognad i små ekfat i cirka 18 månader, följt av en blandning i ståltankar i två månader före buteljeringen. Vinet får sedan mogna i flaskan i ett år i mörka, svala källare, vilket garanterar en komplex och elegant evolution, typisk för de bästa uttrycken av Valtellina Nebbiolo.

Med en intensiv rubinröd färg erbjuder detta vin en raffinerad doft med inslag av små röda bär, kryddor, tobak och timjan. I munnen utmärker det sig för sin rikedom och densitet, med en lång och bestående eftersmak som framhäver den stora hållbarheten hos denna etikett.

Detta vin är idealiskt i kombination med röd kött, vilt och gratänger med invecklade såser, vilket erbjuder en omslutande och tillfredsställande gastronomisk upplevelse.