Valtellina Superiore DOCG Inferno 2022 Rainoldi

Valtellina Superiore Inferno är ett rödvin som produceras av Casa Vinicola Aldo Rainoldi, en historisk verksamhet i Lombardiet grundad 1925. Det är tillverkat av Nebbiolo-druvor, lokalt kallade Chiavennasca, som kommer från vingårdar belägna mellan 350 och 550 meter över havet i kommunerna Montagna in Valtellina, Poggiridenti och Tresivio, där terroiren framhäver den unika karaktären hos denna druvsort.

Vinificeringen innebär en lagring i stora ekfat i cirka 20 månader, följt av en blandning i ståltankar i två månader innan buteljering. Vinet får sedan vila i flaskor i sex månader i svala, mörka källare, vilket utvecklar komplexitet och balans innan det lanseras på marknaden.

Med en rubinröd färg kännetecknas det av en fin och komplex doft, med inslag av vinbär, valnötter, svartpeppar och alpina örter. I munnen är det friskt och harmoniskt, med en bra uthållighet och en struktur som garanterar utmärkt hållbarhet.

Det passar perfekt till rött kött, vilt och första rätter med kötträtter, vilket ger en rik och tillfredsställande smakupplevelse.