Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Superiore Case Vecie di Brigaldara föddes i vingårdar i Valpantena, i hjärtat av Valpolicella DOC.
Det produceras med druvor Corvinone, Corvina och Rondinella som skördas för hand under andra hälften av oktober och torkas i fruktkällaren. Mustet utför den klassiska röda vinifieringen med maceration. Därefter åldras vinet i 2 år i barrique och i 12 månader i ekfat.
Det kännetecknas av en granatröd färg. Näsan öppnas med inslag av körsbär och kryddor, med tobak och kakao. På gommen är det väl strukturerat och komplext, elegant och sammetiskt.
Idealiskt i kombination med grillade och rostade rött kött. Detta vin är perfekt för åldrande ostar.