Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Superiore Campo Prognai i Ilatium Morini föddes i Illasi-dalen, i provinsen Verona. Företaget är baserat i Mezzane di Sotto.
Den består av den klassiska blandningen av området: Corvina, Corvinone, Rondinella och Croatina. Druvorna avstjälkas och krossas, för att sedan jäsa vid en kontrollerad temperatur, med delestage och pumpning över. Vinet åldras på franska och amerikanska ekfat i 12-15 månader.
Granatröd till färgen, näsan är intensiv och komplex, med aromer av mogna röda och svarta frukter, berikad med kryddiga och mineraliska toner. Sippen är varm, mjuk, medelstrukturerad och med en ihållande finish.
Utmärkt i kombination med pasta med köttsås, lasagne och grillat kött.