Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2020 Sartori di Verona

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Veneto

Idealisk till

Stuvat kött, Svamp, Stekar, Grillat rött kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2020 Sartori di Verona

appellation

Valpolicella Ripasso

årgång

2020

dosage

Torr

land

Italien

region

Veneto

druva

Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella

lagring

Fat

format

0,75 L

aromer

Mogen körsbär, Mogen röd frukt, Söta kryddor

alkoholhalt

13,5%

temperatur

14-16 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,87 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 242 kunder

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2020 Sartori di Verona

Sartori di Verona

0,75 ℓ

Mängdrabatt 5%

14,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

minst 6 flaskor

Inkl. Moms och skatter

Ordinarie pris: 15,40 €

Utgående

I lager, beställ inom 21 timmar och 2 minuter för att få din beställning den onsdag 27 november.

Beskrivning

Valpolicella Ripasso Superiore Vintage Edition av det venetianska företaget Sartori di Verona föddes på vingårdarna i Valpolicella, där företaget har producerat vin i fyra generationer.

Druvorna (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) som anlände till källaren utsätts för krossning-avstilkning, följt av jäsning vid en kontrollerad temperatur i 8-10 dagar. Under den andra jäsningen sker den så kallade "ripasso" av vinet på Amarone pressrester i februari månad. Denna process gynnar extraktion av tanniner och de typiska aromerna av detta vin. I förädlingen ingår även en passage i medelstora och stora fat i ca 12-18 månader. Innan det marknadsförs vilar vinet i flaskan i minst 6 månader.

Ljust granatrött vin, med intensiva aromer av röd frukt i alkohol, söta kryddor och mentolerade balsam. I gommen är vinet intensivt och sammetslent, med smaker av mogna körsbär, rött plommon och en hint av kanel.

Vinet passar bra till risotto med svamp, grillat kött, stekar.

andra rekommendationer