Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Superiore Ripasso di Casa Lupo kommer från vingårdar som ligger på en höjd av 450 meter över havet
Den är framställd av druvor Corvina, Corvinone, Rondinella, vinifierade i stål. Vinet macereras därefter, enligt ripaso-tekniken, på Amarone-rester i 15-20 dagar. Slutligen åldras vinet på 500-10 000 liters ekfat i 18 månader.
Den kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan avslöjar aromer av viol, bär, plommon och kryddor. Klunken är varm, med mjuka och långvariga tanniner.
Perfekt till svamprisotto, grillat rött kött och lagrade ostar.