Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 Farina

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Medel

Kropp

Fyllig

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Veneto

Idealisk till

Stekar, Första kurser, Risotto, Svamp, Mognade ostar

Produktdetaljer

fullständigt namn

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 Farina

appellation

Valpolicella Ripasso

årgång

2022

dosage

Torr

land

Italien

region

Veneto

druva

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella

lagring

Slavisk ekfat

format

0,75 L

aromer

Körsbärssylt, Läder, Lakrits, Peppar, Plommon, Ingefära

alkoholhalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,27 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 2 kunder

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 Farina

Farina

0,75 ℓ

Mängdrabatt 5%

11,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

minst 6 flaskor

Inkl. Moms och skatter

Ordinarie pris: 12,10 €

Utgående

I lager, bara 11 kvar, beställ inom 20 timmar och 51 minuter för att få din beställning den onsdag 27 november.

Beskrivning

Valpolicella Ripasso Classico Superiore från företaget Farina är ett strukturerat rött vin, producerat enligt lokal tradition. Druvorna kommer från kullarna i San Pietro in Cariano och Sant'Ambrogio di Valpolicella och inkluderar Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara och Oseleta.

Vinifieringen innebär kall maceration på skalen, följt av jäsning i rostfritt stål vid 28°C med daglig överpumpning. Vinet utsätts sedan för ripassotekniken för att starta en andra jäsning, vilket ger det mer fyllighet. Efteråt åldras den på slaviska ekfat och på flaska.

Rubinröd färg, näsan släpper ut intensiva aromer av peppar, läder, körsbär och plommonsylt, med nyanser av lakrits och ingefära. På gommen är den välstrukturerad, kraftfull och harmonisk, med en behaglig uthållighet.

Den är idealisk i kombination med porcini-risotto, fylld eller bakad pasta, grillat kött, stekar och mogna ostar.

andra rekommendationer