Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 Farina

Produktdetaljer

fullständigt namn

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 Farina

appellation

Valpolicella Ripasso

årgång

2022

dosage

Torr

land

Italien

region

Veneto

druva

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella

lagring

Slavisk ekfat

format

0,75 L

aromer

Körsbärssylt, Läder, Lakrits, Peppar, Plommon, Ingefära

alkoholhalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 Farina

Farina

0,75 ℓ

12,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 16,13 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Medel

Kropp

Fyllig

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Veneto

Idealisk till

Risotto, Mognade ostar, Svamp, Stekar, Första kurser

Tillgång

I lager

Beställ nu för att få din beställning innan den fredag 18 oktober.

Beskrivning

Valpolicella Ripasso Classico Superiore från företaget Farina är ett strukturerat rött vin, producerat enligt lokal tradition. Druvorna kommer från kullarna i San Pietro in Cariano och Sant'Ambrogio di Valpolicella och inkluderar Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara och Oseleta.

Vinifieringen innebär kall maceration på skalen, följt av jäsning i rostfritt stål vid 28°C med daglig överpumpning. Vinet utsätts sedan för ripassotekniken för att starta en andra jäsning, vilket ger det mer fyllighet. Efteråt åldras den på slaviska ekfat och på flaska.

Rubinröd färg, näsan släpper ut intensiva aromer av peppar, läder, körsbär och plommonsylt, med nyanser av lakrits och ingefära. På gommen är den välstrukturerad, kraftfull och harmonisk, med en behaglig uthållighet.

Den är idealisk i kombination med porcini-risotto, fylld eller bakad pasta, grillat kött, stekar och mogna ostar.

Genomsnittligt betyg

0,00 / 5

Du kan rösta efter köpet