Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Veneto

Idealisk till

Mognade ostar, Rött kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

appellation

Valpolicella Ripasso

årgång

2020

dosage

Torr

land

Italien

region

Veneto

druva

Corvina Veronese 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%

lagring

Ekfat

format

0,75 L

aromer

Kanel, Körsbär, Lakrits, Blåbär, Peppar

alkoholhalt

14,5%

temperatur

15-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,46 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 30 kunder

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ

Mängdrabatt 5%

27,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 36,40 €/ℓ

minst 6 flaskor

Inkl. Moms och skatter

Ordinarie pris: 28,70 €

Utgående

I lager, beställ inom 16 timmar och 21 minuter för att få din beställning den onsdag 27 november.

Best Buy, utmärkt valuta för pengarna.

andra årgångars priser

Wine Spectator

2017

91/100

Luca Maroni

2017

98/99

James Suckling

2017

91/100

Decanter

2017

96/100

Antonio Galloni

2017

93/100

Eros Teboni

2017

90/100

Beskrivning

Valpolicella Ripasso Classico Superiore i Tenuta Santa Maria ligger i Arbizzano di Negrar, i det klassiska området Valpolicella.

Skörden av druvorna Corvina Veronese, Corvinone och Rondinella, som utgör blandningen, äger rum efter Amarone, i mitten av oktober. Druvorna pressas, kallmaseras och fermenteras vid kontrollerad temperatur i cirka 25-30 dagar. För att få större struktur och elegans utför vinet en andra maceration och jäsning på den intakta Amarone-pressen enligt den forntida "Ripasso" -tekniken. När den malolaktiska jäsning i ekfat har slutförts tillbringar den 24 månader i samma behållare och raffineras i minst 6 månader i glas efter tappning.

Vid synen är den ljus rubinröd i färg. Inslag av körsbär och blåbär sprids över en kryddig matta gjord av lakrits, kanel och peppar. På gommen är den mjuk och varm, med sammetslen tanniner och en långvarig finish.

Det passar bra med köttbaserade huvudrätter och medelåldersost.

andra rekommendationer