Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Ripasso di Secondo Marco produceras i provinsen Verona, i Fumane, av Marco Speri. Vingårdarna ligger i centrum av Valpolicella Classica, mellan Verona och Gardasjön, vid foten av Lessinibergen.
Vinet är framställt av Corvina, Corvinone, Rondinella och andra inhemska druvor (Oseleta, Croatina, Pipiona) och lagras på 50 hl fat i 6 månader och 12 månader på 6 hl fat, följt av en lagring på 6 månader på flaska .
Vid synen har den en rubinröd färg med granatreflektioner. Doften är intensiv och fruktig, med toner av vilda bär och körsbär, följt av kryddor och vanilj. I gommen är den avgörande och torr, behagligt mjuk.
Perfekt att kombinera med en oxgryta, även kryddig.