Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Nanfrè från Tenuta Sant'Antonio är född i vingårdar i kommunerna Colognola ai Colli och Mezzane di Sotto, i provinsen Verona.
Det produceras främst med druvor från Corvina och Rondinella, som endast skördas för hand. Efter en mjuk pressning fermenterar druvorna vid en kontrollerad temperatur med utvalda jästar i 8-10 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 8 månader.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan är något kryddig, berikad av arom av körsbär och röda frukter. På gommen är den mjuk och behaglig färsk, med en doftande, salta kropp och måttliga tanniner.
Perfekt att följa med pålägg och första rätter, det är perfekt i kombination med risotto, fisk- och grönsaksrätter.