Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Duca Fedele produceras av Massimago, en venetiansk vingård som grundades 1883 av familjen Cracco och leds sedan 2003 av Camilla Rossi Chauvenet. Företaget är beläget i Mezzane, i provinsen Verona.
Den består av druvor Corvina, Corvinone och Rondinella, som jäser i termokontrollerade ståltankar. Förädlingen sker i samma behållare under ca. 6 månader.
Rubinröd till färgen, näsan har aromer av jordgubbar och körsbär, peppar och en delikat balsamicoton. Klumpen är fräsch, ren, med en balanserad finish.
Perfekt med pizza, pasta och rissallader och tonfisktartar.