Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Classico produceras av den historiska vingården Speri, som ligger i Pedemonte Valpolicella, i provinsen Verona.
Vinet är uppbyggt av druvorna Corvina, Rondinella och Molinara, som, väl i källaren, omedelbart bearbetas med krossen-destemmern. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras i stål och förglasad betong i 4 månader.
Den har en rubinröd färg och avslöjar intensiva aromer av viol och körsbär på näsan. Sippen är medelstrukturerad, frisk och fruktig.
Utmärkt som tillbehör till aptitretare, soppor och pasta.