Vallée de la Bekaa Rouge 2021 Domaine des Tourelles

Domaine des Tourelles är ett rött vin som produceras i Libanon i Bekaadalen och är en blandning av druvor Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Carignan.

Druvorna kommer från övervägande leriga jordar som ligger cirka 1000 meter över havet och transporteras, efter skörd, till källaren för jäsning som varar i 10 dagar och genomförs genom användning av inhemska jäst. Efter jäsning tillverkas blandningen i betongtankar. Två år av ytterligare förfining i flaskan före marknadsföringen av den färdiga produkten.

Intens rubinröd färg med violetta reflektioner, den öppnar sig mot näsan på ett kompakt sätt, med en vacker doft av vilda bär i sylt och trevliga mentolnoter. I gommen är den intensiv och balanserad, med en korrekt syraspänning som lovar bra struktur och rätt balans. Medellång finish garanterar en behaglig och harmonisk klunk.

Perfekt vin för grillat eller stuvat rött kött, det passar också bra med pålägg och halvåldrade ostar.