Produktdetaljer
Beskrivning
Nieddera Rosato från vingården Contini är en rosé framställd med Nieddera-druvor och andra röda druvor som finns i Tirso River Valley.
Druvorna kommer från vinstockar som odlas på sandiga jordar och ligger några meter över havet. Efter skörd avskalas druvorna och macereras i upp till 24 timmar på skalet innan de jäser i stål vid kontrollerad temperatur. Detta följs av en förädling i stål under några månader innan de marknadsförs.
Intensiv rosa färg med lila nyanser, den har mycket tydliga toner av körsbär och hallon innan den stängs med örtartade och salthaltiga inslag. På gommen är den avgörande och välsmakande, med en stram klunk och en behaglig drink innan en ihållande avslutning.
Vin att prova till pålägg och färskost eller till risotto med jätteräkor.