Produktdetaljer
Beskrivning
Erasmos Cabernet Merlot föddes i vingårdar i San Javier de Loncomilla, i hjärtat av Maule-dalen i Chile.
Den tillverkas med druvorna Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot och Syrah, skördade och utvalda för hand mellan februari och mars. Jäsning sker, med inhemska jästsvampar, i rostfria stålkar och följs av en lång maceration. Den malolaktiska jäsningen sker i trä samt förädlingen som varar 18 månader på franska ekbarriquer och ytterligare 12 månader på flaska innan de släpps ut på marknaden.
Erasmos Cabernet Merlot kännetecknas av en intensiv röd färg. Näsan öppnar sig med en stor och intensiv bukett av röd frukt, berikad med toner av vanilj och balsamico nyanser. I gommen är den bred, frisk och saftig, med sammetslena tanniner.
Perfekt till rött kött, pasta och grytor.