Mendoza IG Malbec 2021 Terrazas de los Andes

Malbec från bodegan Terrazas de los Andes kommer till liv från de historiska vinodlingsregionerna Las Compuertas (Luján de Cuyo), Paraje Altamira, Eugenio Bustos och Chacayes (Valle de Uco). Vingårdarna som den kommer från sträcker sig över terrasser som ligger på en höjd mellan 1070 och 1200 meter över havet, där de åtnjuter en unik exponering, som kan förstärka det maximala uttrycket av aromer och smaker.

Skörden sker mellan mars och april. 100% Malbec, efter en traditionell röd vinifiering med en maceration på skalen på ca. 20-25 dagar, det återstår att förädla i 12 månader på franska ekfat från första till fjärde passagen.

Vin med en ljus rubinröd färg med lila inslag, erbjuder en intensiv och blommig bukett till näsan med aromer av viol, berikad av fruktiga inslag av svarta körsbär och plommon, och lämnar sedan utrymme för en uppmätt kryddighet av svartpeppar och kakao. I munnen är den söt och saftig, av stor förfining, med delikata och runda tanniner och en elegant finish med toner av svarta bäriga frukter.

Perfekt i sällskap med första och andra banan baserad på vilt, både päls och fjäder.