Tupungato Malbec IG Altitud 2021 Andeluna

Malbec av linjen Altitud di Andeluna kommer från vingårdar som ligger i vinområdet Mendoza, på sluttningarna av vulkan Tupungato.

Det produceras med rena Malbec-druvor som skördas uteslutande för hand med noggrant urval av klasar. Efter en kort maceration utförd vid låga temperaturer sker fermentering med inhemska jästar i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 26 ° C. Därefter åldras vinet i 8-12 månader i franska ekfat och i flaskor i ytterligare 6 månader innan det saluförs.

Den har en intensiv lila röd färg. Näsan öppnas med blommigtips som påminner om violer, berikade med fruktiga toner av hallon och jordgubbar. På gommen är den mjuk och balanserad, med mjuka tanniner som åtföljer en behaglig lång finish.

Perfekt att följa rätter med rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.