Produktdetaljer

fullständigt namn

Valle de Colchagua DO Pinot Noir Special Cuvée 2019 Montes

appellation

Valle de Colchagua

årgång

2019

dosage

Torr

land

Chile

region

Central Valley

druva

Pinot Noir 100%

lagring

Trätunna, Fransk ekfat

format

0,75 L

aromer

Mjölkchoklad, Tjock vaniljsås, Mogen röd frukt, Tobak

alkoholhalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Valle de Colchagua DO Pinot Noir Special Cuvée 2019 Montes

Montes

0,75 ℓ

26,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 35,47 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Pinot Noir Special Cuvée produceras av det chilenska företaget Montes och tillhör vinlinjen Montes Alpha. Vingården Montes grundades 1987 av 4 vänner som redan hade arbetat i flera år i vinvärlden, Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre och Pedro Grand. Under åren har vingården vuxit till ett av de största och mest kända vinföretagen i Chile.

Pinot Noir-druvorna, skördade för hand i början av mars, vinifieras med hjälp av en rad strategier, från kryomaceration till jäsning med stjälken, till jäsning av endast druvorna. Den malolaktiska jäsningen skedde delvis (35%) i barriquer och träfat under 10-12 månader.

I glaset är den ljus rubinröd till färgen och uttrycks på näsan med aromer av mogen röd och svart frukt, vaniljsås, lakrits, mjölkchoklad och nötter. Sippen är mjuk, välstrukturerad, med en lång finish.

Den passar bra till mustiga sallader, soppor och buljonger, även till svamp och mjukostar.

andra rekommendationer