Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosset Terroir

Rossets Nebbiolo uttrycker kvintessensen av den huvudsakliga piemontesiska druvsorten som odlas i denna unika alpina region. Med 10-åriga vinstockar belägna i Montjovet i Aostadalen, på sandiga jordar på en höjd av 500 meter, återspeglar denna etikett territoriets identitet och karaktär.

Vinifieringen innebär jäsning i stål vid spontan temperatur, följt av förädling på stora fat och passerande av barriquer, vilket ger vinet dess struktur och komplexitet.

Vid synen uppvisar den en intensiv rubinröd färg. Doften är fängslande, med blommiga och fruktiga toner som sammanflätar harmoniskt: violer, björnbär och körsbär framträder med elegans och förebådar en raffinerad smakupplevelse. På gommen är vinet elegant, fräscht och smakfullt, med en omslutande mjukhet och en kryddig touch som leder till en ihållande finish.

Perfekt till soppor och förrätter, rött kött och medel- och långlagrade ostar.